成都逸田生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司一家大規(guī)模的四川藍(lán)莓種苗基地，我們提供藍(lán)莓觀光采摘、藍(lán)莓栽培技術(shù)支持等，本文我們就為大家講述藍(lán)莓果實(shí)采收及貯藏。

1、果實(shí)采摘

高叢藍(lán)莓同一樹、同一果穗成熟期不一致，一般采收持續(xù)3—4周，分批采收，一般間隔一周采收一次。果實(shí)作為生食鮮銷時，采用人工手采。避免擠壓、暴曬、風(fēng)吹雨淋等。

果實(shí)要適時采收，過早采收果實(shí)小、風(fēng)味差，影響果實(shí)品質(zhì)。過晚采收降低耐貯運(yùn)性能。藍(lán)莓果實(shí)成熟時正是盛夏，不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉?fàn)€。

2、果實(shí)貯藏

藍(lán)莓鮮果需要保存在10攝氏度以下低溫貯藏，即使在運(yùn)輸過程中也要保持10攝氏度以下低溫。但是果實(shí)從田間低溫降到10攝氏度以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。

果實(shí)采收后可速凍貯存，加工成速凍果。可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風(fēng)味偏酸。冷凍溫度要求零下20攝氏度以下，10kg或13.5kg一袋，裝箱。

3、藍(lán)莓土壤管理

藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，因此要求加強(qiáng)土壤管理以達(dá)到適合藍(lán)莓生長所需的理想土壤條件。

土壤管理的核心是通過一系列栽培措施消除限制藍(lán)莓生長的各種障礙因子，主要包括：土壤有機(jī)質(zhì)低（不足5%）、土壤酸度不夠（PH大于5）、土壤結(jié)構(gòu)性差（板結(jié)或漏水漏肥等）、土壤有效養(yǎng)分不足且不平衡、土壤微生物不豐富等。

通過松土、穴改或槽改、壓綠肥、床面覆蓋等可提高藍(lán)莓根系土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。當(dāng)土壤PH值大于5.5時，需施硫磺粉、草炭、松針等調(diào)酸，施用量根據(jù)土壤PH值高低確定，從而為藍(lán)莓根系發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤條件。

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